八角

投稿日: 投稿者: Hemmi

八角という魚をご存知でしょうか？

 

先日、マルエツで売っていたので

 

生まれて初めて買いました

 

ワニのような固い皮に覆われ

 

固い骨が多く、ちょっとめんどくさい魚ですが

 

普通に塩焼きにして食べてみたら

これが、もう、上品な脂がのって最高にうまかった

 

こんな魚です

トクビレ（特鰭）／ハッカク（八角）：旬の魚介百科トクビレ（特鰭）／ハッカク（八角）の生態や特徴と主な産地と美味しい旬の時期、また、選び方やさばき方、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピなどを沢山の写真と共に紹介します。トクビレはカサゴ目トクビレ科の一種で、この名前を初めて聞く方も多いのではないだろうか。この魚はオスの容姿に顕著な特徴があり、背ビレと臀（しり）ビレが体に対して非常に大きく、これが特…リンクfoodslink.jp

 

今日の英語

I tried hakkaku for the very first time.

(初めて八角を食べてみた）

 

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