牡蠣のアヒージョを作る in English

まあこれはアヒージョの定番ですな

ニンニクとオリーブオイルを使って魚介類と野菜を煮たら

 

それはみんなアヒージョです

 

素材にはしっかり下味をつけて

 

水分を抜いて煮るのがコツ

 

残ったオイルはパスタに使ってペペロンチーノとか

 

パンに浸して食べる

 

またはオムレツにたっぷり使うなどして

 

使い切ってくださいね

 

うまいよ

 

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