ラララ英語講座
本日の担当は私です
ザワークラウトの白菜版でもある
発酵白菜漬けを作りました(最近完全に料理講座になってます）
これね、漬け汁を捨てて「キムチの素」を加えると
めっちゃおいしい白菜キムチになります
すでに発酵しているからちゃんと酸味のある
発酵食品( furmented food )です
冬場の気温（常温）だと発酵が進みにくいですが
失敗ではありませんので、そのまま頂きましょう
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